THỊT CHÓ

     
Thời sự khiếp tế Đô thị Doanh nghiệp Bất động sản Y tế Giáo dục Đời sống Văn hóa Pháp luật Quốc tế Multimedia

Tin tức

An toàn thực phẩm

Tư vấn sức khoẻ

Dinh dưỡng


*

dhdeal.vn - Thịt chó là một trong nhiều món khoái khẩu của người Việt, tuy vậy việc có nên ăn thịt chó hay không còn gây tranh cãi. Trên phương diện sức khỏe, bên cạnh các dưỡng chất mà thịt chó đem lại, thì món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ đến sức khỏe.

Bạn đang xem: Thịt chó



 Ảnh minh họa
Giá trị dinh dưỡng cao

Thịt chó thường được những đầu bếp việt nam chế biến thành các món như luộc, nướng, quay, hấp, đun nấu rượu mận, xào lăn, xới măng, lẩu... Giết mổ chó chứa một số thành phần dinh dưỡng cơ phiên bản như protein, lipit, vi-ta-min A, vi-ta-min B1, vi-ta-min B2, vi-ta-min B3, vi-ta-min C, canxi, sắt... Theo ý niệm của Đông y, giết chó bao gồm vị mặn, tính ấm, xương chó gồm vị ngọt, tính nóng làm bạo dạn gân cốt, sinh cơ phòng rét và hoạt huyết. Từ bỏ xưa, giết thịt chó đã được rất nhiều người áp dụng như một bài thuốc điều trị những bệnh nhức xương mỏi gối, nhức nhức khung hình do lạnh.

Bên cạnh các món ngon được chế tao từ giết mổ chó, thì những món ăn được làm từ nhiều thành phần trên khung hình chó cũng có tính năng không nhỏ: Xương chó giúp hỗ trợ điều trị cho căn bệnh nhân rất có thể trạng ốm yếu, nâng cấp gân cốt, sinh cơ, chống loét, hoạt huyết… Nhiều người dùng chó nhằm nấu cao ngũ cốt, phối hợp giữa xương chó, xương bò hoặc lợn, gà, trăn, khỉ nhằm nấu thành cao bồi bổ sức khỏe.
Thịt chó tốt cho những người thường cảm xúc lạnh tay chân, ít chịu đựng được lạnh, hắt xì hơi sổ mũi, ho hen vì chưng lạnh, liệt dương bởi vì dương hư hoặc tỳ thận lưỡng hư. Trẻ con em, fan lớn bị bệnh đái dầm cũng có thể ăn món này. Những gia vị ăn với thịt chó cũng có công dụng phối hợp trị bệnh. Riềng giúp cho thịt dễ dàng tiêu hóa, tránh đầy hơi, góp tráng dương, khử vi khuẩn vô ích trong đường ruột. Củ sả có công dụng tương tự, riêng biệt lá mơ lông phòng tránh xôn xao tiêu hóa.

Có thể truyền nhiễm bệnh

Trong khung hình chó chứa nhiều loại sán, giun, ấu trùng hoàn toàn có thể nhiễm bệnh cho người. Lây nhiễm sán dãi chó và ấu trùng sán dãi chó (Toxocara canis) rất có thể gây mù mắt, chứng điên cuồng hoặc giảm sút các phần tử nơi sán trú ngụ khác như gan, lách, phổi. Tín đồ bệnh hoàn toàn có thể tử vong bởi vì nhiễm trùng. Đặc biệt, lây nhiễm virus đần từ chó vô cùng nguy hiểm.

Xem thêm: Bé 3 Tuổi Chậm Nói, Có Phải Trẻ Mắc Bệnh Gì Không? Bé 3 Tuổi Chậm Nói, Có Phải Trẻ Mắc Bệnh Gì Không


Về nguyên tắc, virus dở người sẽ bị tiêu diệt nếu được thổi nấu chín hoàn toàn. Tuy vậy trong quy trình mang chó về, người ta không phân biệt được con chó như thế nào bị dại, con nào không. Nước dãi của chó chứa các virus dại, dễ dàng rơi rớt sang các chỗ khác ví như quần áo của tín đồ giết giết chó, rơi vào hoàn cảnh dao thớt, qua loài ruồi rồi rơi vãi vào thức nạp năng lượng gây hiện tượng kỳ lạ nhiễm chéo.
Dù chó không lên cơn dở hơi vẫn có thể có virut dại tiềm tàng bên trong. Vị đó, chơi, vuốt ve sầu hoặc xúc tiếp với chó bao gồm virus ngây ngô khi có vết yêu thương hở khiến nguy cơ lây bệnh rất cao. Do căn bệnh dại có thời hạn ủ bệnh trung bình từ 10 ngày mang lại 2 năm khiến cho việc điều trị khó khăn.

Đối cùng với chó được tiêm vaccine cũng tạo nguy hiểm cho những người ăn vì hàm lượng vaccine dại trong thịt siêu cao, vừa đủ sức gây yếu, cơ liệt hệ trung khu thần kinh theo thời gian. Một nguy hại khác rất giản đơn xảy ra với phần nhiều tín đồ của món giết mổ chó là bị ngộ độc do ăn uống phải làm thịt chó bị đánh mồi nhử bắt trộm. Trường hợp chó bị độc bị tiêu diệt thì dư lượng chất độc hại còn vào máu, giết mổ của nhỏ chó này sẽ ảnh hưởng và khiến người bị ngộ độc.

Xem thêm: Ngữ Văn Lớp 8 Cô Bé Bán Diêm Soạn Bài Cô Bé Bán Diêm (Trang 64)

Những ai tránh việc ăn giết mổ chó?

Thịt chó giàu chất đạm nhưng lại sở hữu tính nhiệt, vì vậy khi ăn rất nhiều thịt chó dễ khiến cho nóng, khó khăn tiêu, chướng bụng. Liên tục ăn giết thịt chó trong thời hạn dài, khung hình khó tiêu hóa, thận, gan làm việc không thỏa mãn nhu cầu được đề xuất dễ mắc các bệnh về gan như xơ gan tuyệt suy thận, gout.

Đối với phụ nữ mang thai, nạp năng lượng thịt chó không chỉ là gây khó tiêu, đầy hơi mà còn tác động đến việc ẩm thực ăn uống những các loại thức nạp năng lượng khác, hình như còn làm cho tăng axit uric vào máu khiến thai phụ đối mặt với nguy hại tiền sản lag hoặc sản lag cao. Đối với những người bệnh gout, cao tiết áp, tín đồ bị bệnh dịch đái túa đường, tim mạch hoàn hảo và tuyệt vời nhất không nên nạp năng lượng thịt chó vị thịt chó chứa lượng đạm cao, khiến bệnh nặng nề hơn bởi vì dư hàm lượng axit uric.

Ngoài ra, làm thịt chó chưa hẳn là món nạp năng lượng thích hợp cho tất cả những người kém chịu đựng nóng, táo apple bón hay gồm hệ hấp thụ kém. Thịt chó bao gồm tính ấm, lấn sâu vào sẽ càng làm triệu chứng thêm táo bị cắn bón nặng trĩu hơn.
Lương y Lương Cao Cường-Hội Đông Y TP Hà Nội