Cách nấu thịt đông miền bắc ngon nhất

     

Thịt làm bếp đông là món ăn ngon thu hút thường được những bà nội trợ chắt lọc là món ăn đãi khách. Với cách làm đơn giản, chỉ việc một chút thời hạn rảnh là chúng ta có thể làm được món thịt đông, vừa dùng làm ăn kèm với cơm hoặc làm mồi nhậu cho ck đều được nhé. Có nhiều loại giết thịt đông và lúc này chúng ta sẽ thực hiện thịt đông tự thịt giò heo với thịt gà. Hãy cùng vào nhà bếp và triển khai ngay nào:


Cách làm cho thịt đông

Nguyên liệu có tác dụng thịt đông

Thịt chân giò còn nguyên bì: 1kgMộc nhĩ: 30gNấm ương: 20gHành khô: 2 củHạt tiêu, gia vị, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

– làm thịt chân giò chọn miếng giết thịt tươi, suy bì trắng sạch, so bì rất quan trọng vì nó ra quyết định trực sau đó độ đông của món ăn. Lạng bớt phần mỡ thừa của giết chân giò, thái miếng vừa ăn, phần suy bì cạo sạch mát long xắt miếng vuông vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách nấu thịt đông miền bắc ngon nhất

– Mộc nhĩ và nấm hương ngâm cho nở thái nhỏ (chú ý tránh việc thái quá nhỏ vì khi thổi nấu mộc nhĩ có khả năng sẽ bị nhũn không thể độ giòn).

– Hành củ bóc tách vỏ thái nhuyễn.

*

Mộc nhĩ, nấm mèo hương giúp món ăn uống đỡ ngán hơn. (Nguồn hình: Internet)

Chế biến thịt đông

Bước 1: giết mổ chân giò sau khoản thời gian cắt bé dại ướp với một ít nước mắm, phân tử nêm, tiêu và 1/3 hành khô băm nhỏ. Để giết ngấm các gia vị 20-30 phút.

Bước 2: đem 1/3 phần hành khô phi thơm cùng với dầu ăn rồi bỏ thịt theo lớp vào xào mang lại săn lại. Đổ nước ngập thịt hâm sôi trong khoảng tầm 30-40 phút tới lúc thịt chín mềm, trong quá trình nấu chú ý vớt không còn bọt.

Bước 3: Lấy nơi hành khô còn sót lại phi thơm với dầu và mang lại nấm hương, mộc nhĩ đang thái nhỏ vào nêm thêm chút gia vị xào săn.

Bước 4: khi thịt vẫn nhừ mang lại nấm với mộc nhĩ vào đung nóng thêm khoảng chừng 4-5 phút nữa thì tắt bếp, rắc tiêu vào đảo đều.

Xem thêm: Soạn Văn Lớp 11 Hai Đứa Trẻ Của Thạch Lam, Soạn Bài Hai Đứa Trẻ

– bước 5: Đổ giết thịt ra bát vào khuôn đến đẹp, đợi cho đến lúc thịt nguội đông cứng trong xanh là hoàn toàn có thể mang ra ăn được. Chúng ta có thể bảo quản ngại ở chống mát tủ rét mướt để bảo quản ăn trong vô số ngày nhé.

*

Món giết mổ đông hoàn toàn có thể ăn kèm với dưa chua gần như được. (Nguồn hình: Internet)

Cách làm cho thịt đông từ bỏ thịt gà

Nguyên liệu

Thịt kê chặt miếng vuông vừa ăn: 1 kg Bì lợn: 100gMộc nhĩ: 30gNấm ương: 20gHành khô: 2 củ

Hạt tiêu, gia vị, dầu nạp năng lượng Với những cách sơ chế tương tự như như làm thịt giò heo đông, công việc thực hiện tại như sau:

Các cách thực hiện

Bước 1: Ướp thịt con gà với hương liệu gia vị trong 20-30 phút.

Bước 2: phân bì lợn làm cho sạch, thái miếng to, cho vô nồi, thêm nước ninh nhừ mang đến ra băng keo tạo sự kết dính.

Bước 3: xếp thịt gà vào nồi nước ninh bì ở trên, bỏ thêm nước xâm xấp mặt làm bếp tiếp, thường xuyên vớt bọt bong bóng cho hết.

Bước 4: sau thời điểm ninh nhừ thịt cho tiếp tục mục nhĩ, nấm hương và nấu tiếp 4-5 phút mang đến chín thì tắt bếp, nêm thêm hạt tiêu.

Xem thêm: Nữ Bị Tiểu Buốt Ra Máu Ở Nữ Là Bệnh Gì? Cách Điều Trị Hiệu Quả

Bước 5: Đổ giết thịt ra khuôn chờ cho đến khi thịt đông là cũng đã rất có thể thưởng thức được. Khi nạp năng lượng vị sừn sựt của tị nạnh heo kết phù hợp với nấm hương, mộc nhĩ giúp món ăn bớt ngán cùng dễ đoạt được thực khách. Với 2 nguyên vật liệu trên, hy vọng để giúp bạn gồm thêm món tiêu hóa cho bữa ăn gia đình. Chúc chúng ta thực hiện thành công xuất sắc và hưởng thụ ngon miệng nhé.